一緒に獲りに行って一緒に食べる
相方の犬と分け合う
#鹿肉ジャーキーとの出会い編
犬を連れたミートハンターに出会いが始まり、、、
「ミートハンター?」
*食べるために獲ることを軸に活動するハンター
獲る現場に連れて行ってもらい、解体、加工なども経験させてもらいました。
今まで哺乳類を捕獲したことはなく、食してきた、動物たちを獲るということはもちろんなく、野生の生物を食すのは魚ぐらいだった。
特別感や珍しさはもちろんあるが、自然の中で暮らしている事、飼育されているものと違う純粋なナチュラルさ、好奇心を掻き立てられると同時に、いいものだと思った。
広く拡散をするということでもなく、必要なところへ、必要な分、良い物を届けること
この事を丁寧に考えること、ハンターと一緒に考えています
鹿肉ジャーキーができるまでの、一連の流れを学ぶことは、自然への理解や直接的に自然と関わるきっかけになって、色々な感じ方、想いの交流のきっかけになると確信しています
これからのハンターの、活躍の場作りや、肉を扱う場所(駆除動物の行き先)が広がったりすることを応援してください。
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