アニマルウェルフェアを知る
気持ち考える酪農の世界
牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる、牧場（環境）づくり、放牧をする事とは、そこにある草を食べる事。
育つ土地、生きる土地を考え、そこで育ち、乳は飲まれ、肉は食べられる
目の前で全てが見れる環境、知ることの豊かさ
知るからこそ、価格の意味と価値が理解できると思います
体と心の糧として
食の感謝へのファーストステップは知ってみること
生産者、物流、加工、飲食店、関わる人たちの理解が、周りを豊かにするのではないかと思います。
価値と価格は大事な持続のための指標だと思う
丁寧に暮らせる贅沢を大事にしたいと思います。